|
Tapenade Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 80 gr groene olijven zonder pit, 2 ansjovisfilet, 2 etl olijfolie(extra vergine). Italiaanse keukenkruiden (liefst vers),1 takje peterselie, zout en peper
(verder kun je dit recept uitbreiden met zwarte olijven, 1 etl kappertjes, 1 etl groene pesto, meer olie en citroensap) Maal fijner
Voorbereiding: Pel de konoflook
Bereidingswijze: Pureer de olijven grof met de knoflook, de vis, olijfolie en kruiden. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|